Freitag, 11. März 2011

Was blüht gerade?

Krokus, Schneeglöckchen, Narzissen, Weide, Christrose, Ehrenpreis, weißes Mini-Blümchen.
Vogelmiere (Stellaria media), im Kaiserstuhl auch Hiernerdarm genannt, zählt zu den essbaren Wildpflanzen. Als delikater Salat ähnelt sie im Grundgeschmack den Kopfsalat. Dabei ist sie aromatischer und enthält mehr

Calcium, Kalium, Magnesium und wesentlich mehr Eisen als dieser. Vitamin A, C und B1,2,3sind auch drin. Heilwirungen werden ihr auch nachgesagt.
und was das alles mit einer Datenbank zu tun hat!

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