Sonntag, 26. Juni 2011

Abschleudern

So siehts in meinem Schleuderraum aus.





Volle Waben gibt viel Deckelwachs! :-)
und viel Honig.
So eine volle Zander-Wabe fasst ca. 2,5 kg Honig.
Die werden von ca 40 g Wachs gehalten.




Ca: 3250 Zellen sind auf einer Seite
(aus Pfefferle: Imkern mit dem Magazin)










(Durch klick aufs Bild, wird es vergrößert)
Entdeckeln nennt sich diese Arbeit.
Bienen verschließen den reifen Honig in der Zelle
mit einem kleinen Wachsdeckel.
Honig ist hygroskopisch,
das heisst er kann Wasser anziehen.
Die Bienen verdeckelt die Zelle,
damit nix mehr passiert.
Bevor der Imker den Honig schleudert,
muss er den Deckel entfernen.
Das passiert hier von Hand mit einem Entdeckeungsmesser.


Deckelwachs - ein natürlicher Kaugummi

Deckelwachs ist Bienenwachs, an dem befindet sich noch Honig und Blütenpollen












Früher kaute man 1 Teelöffel Deckelwachs pro Tag.
Etwa 20 min lang.
Von einheimischen Honig.
Das stärkte das Zahnfleisch und erhöhte die Speichelsekretion.
Gleichzeitig erfolgte eine natürliche Desenibilisierung bei Heuschnupfen.
Api-Therapie.


Es macht nichts, wenn Sie das Bienenwachs schlucken,
denn der Lebensmittelzusatzstoff Bienenwachs trägt die Bezeichnung E 901.




Beim Entdeckeln ernte ich gleichzeitig auch Propolis.
Mit 70%igem Williams ergibt das eine feine Möbel-Politur ;-)







Die Waben werden beidseitig geschleudert.










Oh, Wabenbruch!






















der Wald honigt

Königinnen-Zucht

Man nehme ein paar Näpfchen,



befestige sie auf einer Zuchtlatte



Dann macht men einen Sammelbrutableger.
Mit nur gedeckelter Brut!

Oder 9-10 Tage vorher Absperrgitter in ein Volk.
Dann die Zerge ohne Königin nehmen...






Zuchtmaterial holen....






in nasse Zeitungspapier gewickelt,
übersteht der Zuchtrahmen den Transport.










Darf ich vorstellen...













Dann wird der Zuchtrahmen eingehängt.














So das wars.
















Nach ein paar Tagen:

:-)

9 von 10 haben sie angenommen!


















Dienstag, 14. Juni 2011

Lebensmittelkennzeichnungsverordnung Honig

Nennfüllmenge
Ursprungsland
Mindest haltbar bis:
Los
Verkehrbezeichnung
Name und Anschrift

http://www.landwirtschaft-mlr.baden-wuerttemberg.de/servlet/PB/show/1194134/Kennzeichnung%20von%20Honig1.pdf

Z' Friburg in de Stadt, sufer isch's un glatt...



Varroa unter Kontrolle

So mach ichs:

Drohnenbrut-Entnahme



von links nach rechts:
Behandlung der brutfreien Ableger mit Milchsäure.


Nach dem Abschleudern (nach der Linde)
Liebig-Dispenser mit 85 %iger Ameisensäure
oder
Api-Life-Var, ein Thymol-Produkt.
Im Winter bei brutfreiheit: Oxuvar träufeln,
sind ins Bestandsbuch einzutragen.




http://www.diebiene.de/online/102422/varroa.pdf

















Honigverordnung

http://www.deutscherimkerbund.de/phpwcms_ftp/merkbl_dcm/Honigverordnung.pdf

Honig

Informationsbroschüre Honig von der
Bayerische Landesanstalt für Weinbau und Gartenbau
Fachzentrum Bienen:
http://www.lwg.bayern.de/bienen/bildung_beratung/fortbildung/32076/linkurl_8.pdf

http://de.wikipedia.org/wiki/Honig#Gewinnung_und_Verarbeitung

Donnerstag, 2. Juni 2011

Rätsel - Was blüht denn da?


Hier blüht der kleine Wiesennopf. Ich kannte ihn unter Pimpinelle.
Das scheint uU zu Verwechslungen zu führen.